ysb体育:许多消费者也表达了他们的担忧和不满

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，预制蔬菜产业的健康有序发展，可以满足消费者对方便、快捷、安全的需求，也可以促进养殖业和食品行业的迭代升级。将有一批辐射较强的预制蔬菜产业基地加速消费升级。

随着预制蔬菜市场的蓬勃发展，许多消费者也表达了他们的担忧和不满。在采访中，很多消费者表示，他们去餐厅吃饭，只是想吃到新鲜的、厨师做的东西。因此，一些餐馆使用预先做好的菜肴，这“失去了一点味道”。“我过去常说吃隔夜食物是不健康的，但现在吃几个月前煮好的食物是健康的。”“我不明白为什么连食堂都用烹饪袋。工业食品怎么能和手工制作的新鲜食品一样好呢?”类似的评论在科普和新闻下随处可见准备好的菜肴的短视频。ysb体育

不时被曝光的熟食质量问题也给消费者的担忧“火上浇油”。今年2月，江苏省消保委发布的《预拌蔬菜消费调查报告》显示，超过80%的消费者表示，在购买预拌蔬菜时，遇到了食材不新鲜、菜品变质、包装破损、食品过期等问题。此前，有媒体曝光了一家小型烹饪袋生产企业“港港祥”的生产环境:生产车间满是污渍，过期食材继续使用，掉在地上的鸡肉直接被扔进加工槽……